Pico de Gallo

Pico de Gallo

Veronica Nelson
Traditional Pico de Gallo salsa from Argentina is a perfect addition to any meal
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Prep Time 1 hr
Chilling Time 4 hrs
Total Time 5 hrs
Course Main Course, Side Dish, Snack
Cuisine Mexican

Ingredients
  

  • 6 Medium Tomatoes Diced
  • 1 Spicy Pepper Diced. Good ones to use are anaheim, poblano, or jalapeno
  • 1 Medium Onion Diced
  • 1 handful Cilantro Add/reduce based on personal preference
  • 4 tbsp Lime Juice Add/reduce based on personal preference

Instructions
 

  • Mix all ingredients in a large bowl
  • Chill 4 hours before serving

Notes

 
Original Recipe in Spanish:
El pico de gallo: cortar bien chiquito tomates, cebolla y cilantro (puede ser también anaheim peppers, u otro más picante si te gusta picante) y ponerle sal y jugo de lima. Eso es todo!!! Las proporciones diría que es más o menos 6 tomates por una cebolla mediana y un manojo entero de cilantro, sal y Lima a gusto!